Bolinhos de Chuva
Ingredientes:
3 chávenas de chá de farinha de trigo
3 ovos (inteiros)
4 ou 5 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de fermento royal
1/2 chávena de leite.
Confeção:
Bater bem os ovos, por o açúcar, o leite, o sal, misturar muito bem a farinha de trigo e por último colocar o fermento. Para fritar faça pequenos bolinhos (o equivalente de 1/2 colher de sopa da respetiva massa, frite no fogo baixo. Polvilhe com canela e açúcar.
