Bavaroise de Morango

Ingredientes:

250 g de morangos maduros

100 g de açúcar

½ dl de leite

3 folhas de gelatina

2 dl de natas batidas

Modo de Preparação:

Cortar os morangos em pedaços pequenos e reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica.

Juntar o açúcar e levar ao lume, deixando ferver 5 minutos (ir mexendo). Retirar do lume, deixar amornar e adicionar o leite. Colocar as folhas de gelatina 2 min. de molho em água fria, escorrer e levar ao lume até derreter. Juntar a gelatina derretida ao preparado e adicionar as natas batidas com as 2 colheres de açúcar. Verter para uma forma sem buraco e levar ao frio até solidificar. Mergulhar a forma em água quente e virar para um prato de servir.

Decorar com morangos e topping de morango.