Bolo de Noz

Ingredientes:

- 6 ovos; - 250g de nozes moídas;

- 250g de açúcar;

- 30g de farinha.

Modo de preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, misture a farinha com as nozes moídas. Acrescente a mistura de farinha e das nozes ao batido de gemas e açúcar. Envolva tudo muito bem e, por fim, junte as claras batidas em castelo. Leve ao forno 50 minutos a 160ºC em forma untada de manteiga e farinha.